Ингредиенты
- Ингредиенты теста:
- кефир — 400 мл;
- соль — 1 ч.л;
- сахар — 1 ч.л.;
- яйцо — шт.;
- сода — ½ ч. л.;
- растительное масло — 20 мл;
- мука — 350 г.
- Ингредиенты для начинки:
- зеленый лук — пучок;
- отварные яйца — 4 шт.
Шаги
- В кефир высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем. Высыпаем в смесь соду, просеиваем муку и замешиваем густое тесто без комков.
- Шинкуем мелко зеленый лук, нарезаем маленькими кубиками вареные яйца. Выкладываем яйца и лук в тесто, перемешиваем.
- Кладем тесто в кондитерский мешок. В сковороде разогреваем растительное масло, сцеживаем туда небольшие порции теста.
- Обжариваем пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
Получаются быстрые ленивые пирожки с яйцом и луком. Такие же пирожки готовятся с сыром, колбасой и даже фаршем.
