Ингредиенты
- тёплая вода — 250 мл;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- дрожжи сухие — 1 ч.л.;
- мука — 370 г;
- растительное масло — 1 ст.л.;
- сыр моцарелла — 450 г;
- яйцо — 2 шт.
Шаги
- В теплой воде смешиваем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и высыпаем муку. Замешиваем эластичное и мягкое тесто, смазываем колобок растительным маслом.
- Оставляем тесто на 20 минут под крышкой. В это время натираем сыр, смешиваем с яйцами.
- Раскатываем тесто, делим на 6 равных частей, формуем колобки. Раскатываем каждый колобок в лепешку диаметром 15 см, не забываем присыпать стол мукой.
- Делим лепешку на 4 треугольника, в каждый выкладываем начинку. Запечатываем начинку внутри будто в конвертике.
- В кастрюле разогреваем растительное масло, обжариваем в нем конвертики с обеих сторон до румяной корочки.
В итоге мы имеем простые вкусные конвертики с сыром. Это хороший вариант блюда, когда не хочется готовить пирожки.
