Простой и лёгкий домашний десерт, который готовится из доступных ингредиентов. Благодаря йогурту выпечка получается мягкой, нежной и слегка влажной внутри. Такой десерт отлично подходит к чаю, кофе или как лёгкое сладкое завершение ужина.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт. (комнатной температуры)
- Натуральный йогурт — 350 г (примерно 1,5 стакана)
- Сахар — 3 столовые ложки
- Кукурузный крахмал — 3 столовые ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сахарная пудра — для украшения
Подготовка
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Подготовьте форму для выпечки диаметром примерно 20–22 см. Дно и бока застелите пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом.
Приготовление
- В глубокой миске соедините йогурт, сахар, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до гладкой консистенции без комочков.
- Добавьте яйца и тщательно взбейте смесь венчиком или миксером на средней скорости до получения однородного теста.
- Перелейте получившуюся массу в подготовленную форму и аккуратно разровняйте поверхность.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут, пока верх не станет золотистым, а середина полностью не схватится.
- Достаньте десерт из духовки и дайте ему полностью остыть в форме. После остывания переложите на тарелку.
Подача
Перед подачей щедро посыпьте десерт сахарной пудрой. При желании можно добавить свежие ягоды, мёд или фруктовый соус.
Полезные советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный сахар или цедру лимона.
- Если использовать греческий йогурт, десерт получится более плотным и кремовым.
- Выпечка вкусна как в тёплом, так и в полностью охлаждённом виде.
Нежная текстура и лёгкий вкус делают этот йогуртовый десерт идеальным вариантом для быстрой домашней выпечки, когда хочется приготовить что-то сладкое без сложных ингредиентов и долгой подготовки.
