Ингредиенты
- слоеное дрожжевое тесто – 250 г
- шоколад – 1 плитка/90 г
- яйцо куриное – для смазывания теста (по желанию)
- орехи – для посыпки (по желанию)
Шаги
- Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Кладем его на рабочую поверхность, присыпаем слегка мукой, немного раскатываем скалкой. Кладем по центру плитку шоколада. Обратите внимание, что ширина теста с обеих сторон шоколадки должна быть равна ширине самой плитки.
- Делаем косые надрезы ножом, как показано на фото. Всего надрезов будет 7-8, в зависимости от длины вашей плитки шоколада.
- Отрезаем кусочки теста у основания шоколадки.
- Шоколад с обеих сторон прикрываем тестом, смазываем его яйцом.
- Начинаем сверху плести «косичку». Полосками теста поочередно накрываем шоколад.
- Так формируем весь пирог. В самом конце прижимаем полоски теста, чтобы они хорошо держались.
- Будущий слоеный пирог с шоколадом переносим на противень, смазываем яйцом.
- По желанию присыпаем измельченными орешками. Отправляем в духовку на 25-30 минут, она должна быть заранее разогрета до 200 С.
- Пирог должен хорошо подняться и стать красивого румяного цвета.
- Даем выпечке немного остыть и подаем к столу. Слоеный пирог с шоколадом готов!
