Автор adminНа чтение 2 минПросмотров185ОпубликованоОбновлено
Ингредиенты
Яйцо куриное3 шт
Сахар100 г
Соль1 щепотка
Растительное масло50 мл
Молоко50 мл
Ванилин1 г
Мука160 г
Какао порошок2 ст.л
Разрыхлитель1 ч.л
Творог средней жирности250 г
Сахар4 ст.л
Крахмал2 ст.л
Ванилин1 г
Шаги
1. В первую очередь смешайте сыпучие ингредиенты в отдельной емкости. В муку всыпьте разрыхлитель и какао-порошок, смесь просейте через сито.
2. В отдельную емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванилин.
3. Взбейте яйца с сахаром миксером до появления плотной пены. Влейте растительное масло без запаха, продолжая взбивать смесь миксером. Следом добавьте молоко комнатной температуры, не переставая взбивать.
4. После смешайте жидкую основу с сухим составом.
5. Взбейте миксером, избавляя массу от комочков. Должно получиться гладкое тесто, по консистенции похожее на сметану. Дно круглой формы диаметром 20 см застелите пергаментной бумагой, внутрь вылейте шоколадное тесто, разровняйте лопаткой.
6. Приготовьте начинку. В творог добавьте сахар, крахмал и ванилин.
7. Блендером взбейте массу до однородности.
8. Творожный крем поместите в кондитерской мешок, сделайте сверху на тесте полоски в виде решетки. Лучше это сделать в два слоя.
9. Поместите пирог в духовку на 30-35 минут, запекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
10. Дайте торту постоять 10 минут, после достаньте его из формы. Торт остудить, нарежьте не порционные кусочки.
