Ингредиенты
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 120 г;
- растительное масло — 80 мл;
- сметана — 120 г;
- разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
- мука — 200 г;
- ягоды — 130 г;
- соль — щепотка;
- ванилин — щепотка.
Шаги
- Взбиваем миксером яйца с сахаром, солью и ванилином в течение 3-4 минут. Далее вливаем к яичной смеси растительное масло, продолжаем смешивать.
- Выкладываем в яичную массу сметану, взбиваем до побеления смеси. Просеиваем в яичную массу часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
- В тест высыпаем остатки муки, вымешиваем и выливаем в форму для выпечки. Выкладываем на поверхность теста ягоды.
- Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут.
После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой. Получается быстрая выпечка к чаепитию.
