Ингредиенты
- Яйца — 5 шт.;
- Какао — 45 г;
- Подсластитель;
- Сливочное масло — 50 г;
- Сметана — 200 г.
Шаги
- Разбиваем в миску яйца, взбиваем их миксером до белой массы. Высыпаем к яйцам 35 грамм какао, продолжаем взбивать массу до однородности.
- Смазываем пергамент на противне сливочным маслом, выливаем на поверхность яйца с какао, распределяем равномерно.
- Выпекаем корж при 180 градусах 15 минут.
- В отдельной таре смешиваем мягкое сливочное масло с подсластителем — его добавляем по вкусу. Выкладываем в масло сметану, высыпаем остатки какао, взбиваем миксером до образования крема.
- Удаляем с коржа неровные края, делим на 4 одинаковых бисквита. Каждый бисквит смазываем кремом, выкладываем друг на друга.
- Бока и верхушку торта также смазываем сметанным кремом.
- Остатки от коржа измельчаем в мелкую крошку. Декорировать торт рекомендуем данной крошкой.
