Ингредиенты
- Мука пшеничная — 225 г
- Разрыхлитель для теста — 10 г
- Соль — 1\4 ч.л.
- Молоко — 350 мл
- Масло сливочное для теста — 60 г
- Масло сливочное для жарки — 40 г
- Сахар — 30 г
- Ванилин — 1\4 ч.л.
- Яйцо — 1 шт
Шаги
- Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванилин.
- Взбить яйцо, добавить масло и молоко, все хорошо перемешать, соединить с подготовленной мукой и тщательно вымесить до однородного состояния.
- Нагреть сковороду, добавить кусочек сливочного масла и в центр сковороды налить порцию теста для панкейка, лучше пользоваться большой ложкой или ложкой для соуса, тогда все панкейки получатся одинакового размера.
- Жарить панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.
- Подавать панкейки с кленовым сиропом, вареньем, сливочным маслом, медом или сметаной. Панкейки готовы.
