Кукурузу принято просто отваривать, но поверьте, с новым рецептом вы больше никогда поступать так не будете. Разделенная на небольшие полоски и затем обжаренная кукуруза получается в разы вкуснее: это идеальная закуска, или гарнир, который подойдет к любому мясу. Ингредиенты: 4 початка молодой кукурузы
2 столовые ложки копченой паприки
1 столовая ложка сушеного чеснока
Соль и перец по вкусу
5 зубчиков чеснока
100 граммов сливочного масла
Петрушка, зеленый лук для подачи Пошаговый рецепт: Острым ножом срежьте края початков. Теперь поставьте кукурузу вертикально и разрежьте ее на тонкие ломтики. В большой миске сначала смешайте кукурузные ломтики с маслом. Затем постепенно посыпайте приправой по мере перемешивания. Это поможет более равномерно покрыть кукурузу. Растопите масло в небольшой сковороде или кастрюле, затем добавьте чеснок и прогрейте всего 20 секунд на большом огне. Разогрейте сковороду на большом огне. Готовьте кукурузные заготовки зернами вниз в течение 6–8 минут. Теперь переверните и готовьте с каждой стороны еще по минуте. Положите приготовленную кукурузу обратно в миску, полейте чесночным маслом и перемешайте. Выложите кукурузу на тарелку, посыпьте петрушкой или другой зеленью. Видеорецепт: Кукуруза получилась невероятно сочной. Попробуйте подать ее с разными соусами.
