Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Пшеничная мука – 200 г
- Яблоки кислых сортов – 1 кг
- Сахар – 170 г
- Соль – на кончике ножа
- Сода – ½ ч. л.
Приготовление:
- Разделите сахар на две равные части. С одной порцией взбейте белки до твердых пиков, а с другой – желтки.
- Соедините обе полученные массы и постепенно введите муку, постоянно помешивая.
- Добавьте соль и соду.
- Яблоки очистите от кожуры и семечек, удалите сердцевину, затем нарежьте дольками.
- Форму для выпекания смажьте маслом и посыпьте мукой или манной крупой.
- На дно формы выложите яблоки, а затем тесто.
- Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.
- Перед подачей готовый десерт можно украсить сахарной пудрой, листочками мяты и дольками яблока.
