| Продукты | ||
| Огурцы — 4 кг | ||
| * | ||
| Для маринада: | ||
| Масло растительное — 1 стакан | ||
| Уксус 9% — 1 стакан | ||
| Сахар — 1 стакан | ||
| Соль — 3 ст. л. | ||
| Горчица сухая — 2 ст. л. | ||
| Чеснок — 2 ст. л. | ||
| Перец черный молотый — 1 ч. л. | ||
| Перец красный молотый — 1 ч. л. |
Как приготовить острые огурцы на зиму:
1. Все ингредиенты маринада соединить и перемешать.
2. Огурцы нарезать кружочками, либо разрезать продольно на 6-8 частей, кому как нравится.
3. Перемешать огурцы с маринадом. Выдержать 2 часа (каждые 30 минут перемешивать).
4. Довести до кипения и варить, пока огурцы не поменяют цвет.
5. Сразу же разложить маринованные огурцы с горчицей в банки и закатать. Укутать в шубу до полного остывания.
