Текстура кабачков очень удачна для многих кулинарных экспериментов. С правильным рецептом эти простые в сущности овощи легко можно пожарить еще вкуснее любого мяса. Готовить такие кабачки можно хоть каждый день: все равно будут просить добавки. Ингредиенты: 3 крупных кабачкаСоль и перец по вкусу3 яйцаСтоловая ложка майонеза3 столовые ложки панировочных сухарей2 столовые ложки муки1 чайная ложка копченого перца Пошаговый рецепт: Кабачки чистим и надрезаем почти до конца. Перекладываем их в глубокую миску, солим, перчим. Теперь в одной емкости взбиваем венчиком яйца с майонезом. В другой смешиваем панировочные сухари, муку, копченый перец. Последовательно опускаем кабачки в мучную смесь, затем в кляр. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем кабачки до золотистого цвета. Видеорецепт: Кабачки можно подавать и без гарнира.
