Ингредиенты
- Грибы шампиньоны — 500 г;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Картофель в мундире — 2 шт.;
- Огурцы соленые — 3 шт.;
- Яйца вареные — 3 шт.;
- Сыр твердый — 150 г;
- Лук зеленый;
- Майонез;
- Соль — ½ ч.л.
Шаги
- Нарезаем тонкими пластинами шампиньоны и обжариваем в сухой сковороде до испарения жидкости. Солим грибы, вливаем немного растительного масла и перемешиваем.
- Нарезаем четверть кольцами репчатый лук, режем морковь тонкими брусочками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
- Обжариваем грибы, а затем перекладываем на бумажное полотенце и даем остыть. Аналогично поступаем с обжаренными морковью и луком.
- Отваренную и очищенную заранее картошку натираем на крупной терке, выкладываем первым слоем в салатник, солим. Смазываем картофельный слой сеточкой из майонеза.
- Выкладываем на картофельный слой грибы, а затем морковь с луком. Смазываем слой лука и моркови майонезом. Нарезаем маленьким кубиком соленые огурцы, выкладываем на овощной слой.
- Шинкуем мелко зеленый лук, посыпаем слой из огурцов. Смазываем слой сеткой из майонеза.
- Натираем на мелкой терке яйца, посыпаем ими поверхность слоя из лука.
- Натираем также на мелкой терке сыр, покрываем им поверхность яичного слоя и бока салата.
- Предварительно формируем на яичном слое сеточку из майонеза.
