Ингредиенты
- кефир — 300 мл;
- яйцо — шт.;
- соль — ч.л.;
- сахар — ст.л.;
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — ч.л.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- колбаса — 150 г
- сыр — 50 г;
- вареные яйца — 2 шт.;
- зеленый лук — пучок.
Шаги
- В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо и перемешиваем. Просеиваем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков
- Вливаем в тесто растительное масло, смешиваем. Нарезаем мелким кубиком колбасу, натираем сыр, шинкуем зеленый лук.
- Вареные яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком.
- Смешиваем колбасу, сыр, лук и яйца в тесте.
- Выкладываем тесто с начинкой в кондитерский мешок. В сковороду с растительным маслом сцеживаем небольшие полоски теста.
- Обжариваем импровизированные пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
- Получаются вкусные простые пирожки с колбасой, сыром и луком.
По желанию можно сделать пирожки со своей индивидуальной начинкой.
