Ингредмиенты
- Грибы — 200 граммов
- Куриное филе — 300 граммов
- Лук репчатый — 1 штука
- Яйца — 3 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Огурец соленый — 3 штуки
- Майонез по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление сытного салата с курицей и грибами на праздничный стол
Куриное филе опустить в кипящую подсоленую воду и отварить до готовности. Охладить курицу в бульоне. Затем вынуть филе, обсушить его бумажными полотенцами. Нарезать мелким кубиком.
Чеснок и лук репчатый очистить и нарезать лук мелким кубиком. Чеснок порезать на мелкие кусочки. Поставить на огонь сковороду и разогреть растительное масло. Выложить лук с черноком на сковороду и обжарить до легкой золотистости.
Грибы шампиньоны нарезать на кусочки и выложить на сковороду с луком. Перемешать и обжаривать овощи до тех пор, пока из грибов выпарится вся влага. В самом конце грибы посолить и поперчить. Перемешать.
Выложить в миску обжареные грибы, курицу. Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и отправить в миску с ингредиентами.
Яйца куриные заранее отварить вкрутую. Затем охладить и очистить. Нарезать куриные яйца небольшим кубиком. Отправить в миску с салатом.
Теперь заправить майонезом сытный салат с курицей и грибами. Перемешать. Такой салат можно подать в маленьких салатниках по количеству гостей. Посыпать сверху рубленым зеленым луком и можно подавать на стол.
