Ингредиенты
- Огурцы маринованные — 400 г;
- Лук — 480 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Куриная печень — 700 г;
- Зеленый лук — пучок;
- Майонез — 3 ст.л.
Шаги
- Нарезаем маленькими брусками маринованные огурцы. Режем четверть кольцами репчатый лук, обжариваем в сковороде с растительным маслом, солим.
- Очищенную морковь натираем на терке по-корейски. Выкладываем морковь к жареному луку, готовим вместе овощи 5 минут.
- Выкладываем жареный лук и морковь к маринованным огурцам в миску. Солим воду и доводим до кипения, отвариваем печень 5-6 минут и остужаем.
- Шинкуем мелко зеленый лук, нарезаем на небольшие бруски печень.
- Кладем в салат печень, заправляем майонезом и перемешиваем.
После приготовления салат посыпаем зеленым луком. Солить блюдо стоит по своему вкусу.
