| Продукты (на 10 порций) |
| Куриные грудки (филе) — 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц))) |
| Помидоры — 2-3 шт. |
| Перец сладкий — 1 шт. |
| Чеснок — 5-6 зубчиков |
| Сыр — около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху) |
| Мука (для панировки) — 1 стакан |
| Майонез — 6-7 ст.л. |
| Горчица — 2 ч.л. |
| Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу |
| Соль — по вкусу |
| Перец — по вкусу |
| Приправы для мяса (сбор) — по вкусу |
| Масло растительное — для жарки |
Пошаговый фото рецептКуриная грудка «под шубой», в духовке
Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.
Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
Слегка отобьем молотком.
Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
Помидоры нарежем мелким кубиком.
Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
Зелень порубим ножом.
В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок
Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
Запекаем куриные грудки «под шубой» в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
И приятного аппетита!
