Ингредиенты
- фарш — 600 г;
- соль — ½ ч.л.;
- паприка;
- лук репчатый — 3 шт.;
- картофель — шт.;
- помидоры — 3 шт.;
- томатная паста — ст.л.;
- сухой чеснок;
- спагетти — 250 г.
Шаги
- Смешиваем в фарше соль и паприку. Очищаем картофель, вместе с луковицей нарезаем маленькими кубиками. Измельчаем картофель и лук в блендере до состояния кашицы.
- Выкладываем кашицу из лука и картофеля в фарш, смешиваем.
- Делаем большой крестовой надрез на помидорах, заливаем их кипятком.
- Нарезаем пару луковиц мелким кубиком и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Вынимаем из воды помидоры, снимаем с них кожицу.
- Нарезаем помидоры мелко и измельчаем в блендере. Добавляем к томатной массе томатную пасту, продолжаем смешивать.
- Выливаем томатную смесь к луку в сковороду и тушим 7-10 минут.
- Формируем из фарша круглые большие шарики.
- Посыпаем томатную смесь солью и паприкой, перемешиваем. Кладем в смесь тефтели, заливаем водой больше чем на половину.
- Накрываем тефтели крышкой и тушим на медленном огне 15 минут. Кладем к тефтелям спагетти, заранее переворачиваем их на другой бок.
- Накрываем тефтели крышкой и тушим еще 7-10 минут.
- После приготовления можно посыпать блюдо петрушкой или кинзой.
Получается простой сытный ужин.
