Ингредиенты
- куриное филе — 3 шт.;
- соль — 1 ч.л.;
- черный молотый перец — ½ ч.л.;
- паприка красная — 1 ч.л.;
- сушеный чеснок — 1 ч.л.;
- орегано — 1 ч.л.;
- творожный сыр — 150 г;
- яйцо — шт.;
- морковь — шт.;
- маринованные огурцы — 2 шт.;
- сметана 20% — 2 ст.л.;
- сыр — 40 г.
Шаги
- Нарезаем куриное филе на небольшие пластины, выкладываем их на поверхность стола. Накрываем пластины пищевой пленкой и отбиваем с обеих сторон, чтобы мясо стало тоньше.
- Посыпаем каждую пластину с обеих сторон солью, черным перцем, паприкой, сушеным чесноком и орегано. Оставляем пластины мариноваться на 10-15 минут.
- Для начинки натираем отваренное заранее яйцо на маленьких зубчиках терки, а также измельчаем вареную морковь и маринованные огурцы. Кладем измельченные продукты в творожный сыр, перемешиваем.
- Высыпаем в начинку сушеный чеснок по вкусу. Выкладываем на пластины куриного филе начинку, распределяем по всей поверхности. Сворачиваем куриное мясо в рулет начинкой внутрь
- Натираем мелко сыр, смешиваем со сметаной. Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем рулеты на поверхность.
- Каждый рулет смазываем сметаной, запекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
- Главное в приготовлении не запекать рулеты слишком долго, чтобы те остались сочными.
Эта закуска украсит любой праздничный стол.
