Ингредиенты
- мука — 225 г;
- сахар — 3 ст.л.;
- соль — щепотка;
- яйца — 3 шт.;
- молоко — 500 мл;
- сливочное масло — 3 ст.л.;
- ваниль — щепотка.
Шаги
- В миску с мукой высыпаем соль и сахарный песок, разбиваем яйца. Взбиваем яйца в муке, постепенно вливаем в него теплое молоко.
- Растапливаем сливочное масло в микроволновке. Взбиваем тесто для блинов венчиком, продолжаем вливать в тесто тонкой струйкой молоко.
- Добавляем в тесто сливочное масло и ваниль, перемешиваем до однородности. Выливаем в тесто остатки молока.
- Обжариваем тонкие блины на сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
Таким образом, получаются простые тонкие блины, которые при этом не рвутся. Их можно использовать отдельно или вместе с начинкой.
