Ингредиенты
- яйца — 3 шт.;
- сметана — 3 ст. л.;
- твердый сыр — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- соль — щепотка;
- плавленый сыр — 3 шт.;
- крабовые палочки — 240 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- укроп — пучок.
Шаги
- В миску разбиваем яйца, взбиваем с солью. Добавляем в яичную смесь сметану и тщательно перемешиваем.
- Натираем на мелкой терке сыр и очищенную морковь, добавляем сыр и морковь в смесь, перемешиваем. Выкладываем смесь на противень, застеленный пергаментом, выравниваем.
- Выпекаем пласт при 180 градусах 12 минут.
- Для начинки натираем крабовые палочки и плавленый сыр на мелкой терке. Шинкуем к смеси сыра и палочек зелень.
- Выкладываем в начинку нашинкованные зубчики чеснока, солим массу. Снимаем с яичного пласта пергамент, на поверхность выкладываем крабовую начинку.
- Заворачиваем начинку в рулет, плотно запечатываем рулет в пищевую пленку.
- Отправляем рулет на пару часов в холодильник.
- Остается поделить рулет на небольшие порционные кусочки.
