Ингредиенты
- капуста — 300 г;
- лук репчатый — шт.;
- фарш — 500 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- яйцо — шт.;
- соль — ½ ч.л.;
- панировочные сухари;
- молоко — 200 мл;
- сыр плавленый — 180 г.
Шаги
- Крупно шинкуем капусту, нарезаем большими кусочками репчатый лук. Измельчаем лук с капустой в блендере или пропускаем через мясорубку.
- В фарш выкладываем капустную массу, пропускаем через пресс туда же зубчики чеснока. Разбиваем к фаршу яйцо, высыпаем соль и тщательно перемешиваем.
- Формируем из смеси овальные котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
- В сковороде с растительным маслом обжариваем котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
- В отдельную миску выливаем молоко, выкладываем плавленый сыр, измельчаем погружным блендером. Вливаем сырную смесь в сковороду к котлетам, накрываем крышкой.
- Готовим котлеты под крышкой 20 минут на медленном огне.
