Ингредиенты:
- Яйца куриные 1 яйцо
- Кефир — 300 мл
- Соль — 1 чайная ложечка
- Растительное масло 20 мл
- Сахар — 1 чайная ложечка
- Мука пшеничная — 550 граммов
Начинка:
- Лук репчатый — 1 луковица
- Картофель — 600 граммов
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
Еще
- Масло растительное для жарки
Приготовление пирожков Пятиминутки по-быстрому
В глубокую миску влить кефир комнатной температуры. Всыпать соль и сахар. Разбить яйцо и влить растительное масло. Все перемешать до однородности вилкой.
Всыпать заранее просеянную муку и замесить тесто. Скатать его в колобок. Колобок разрзать на 4 части. Каждую часть разрезать на небольшие равные кусочки для формирования пирожков. Кусочки теста округлить. Затем раскатать на подсыпанной мукой рабочей поверхности.
На каждый кружок выложить начинку из остывшего картофельного пюре с луком (можно вчерашнего) и специями. Сформировать треугольный пирожок. Таким же образом сформировать пирожки из всего теста.
Поставить сковороду на огонь и раскалить растительное масло. Затем выложить пирожки швом вниз. Обжаривать одну сторону до золотистой корочки. Затем перевернуть пирожки и обжарить вторую сторону. Готовые пирожки выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить масло. Теперь пирожки Пятиминутки» по-быстрому готовы к подаче на стол.
