Пирог с замороженными ягодами

Потребуется:

• Яйцо 4 шт.;
• Щепотка соли.;
• Сахар 180 г.;
• Щепотка ванилина или ванильный сахар 1 пакетик.;
• Мука 130 г.;
• Разрыхлитель 1 ч.л.;
• Ягоды ( у меня замороженная вишня) 250 г.;
• Крахмал 2 ч.л.

Пирог с замороженными ягодами. Как приготовить

1. В глубокую миску вбиваем яйцо, засыпаем щепотку соли, сахар, ванильный сахар, все взбиваем слегка.
2. Далее засыпаем муку и разрыхлитель. Аккуратными движениями перемешиваем венчиком.
3. Форму для запекания смазываем растительным маслом и припыляем мукой, выливаем туда приготовленное тесто.
4. В замороженные ягода засыпаем крахмал, все тщательно перемешиваем. Добавляем ягоды в тесто и перемешиваем еще раз.
5. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов на 45 минут. 
6. После вынимаем, разрезаем на порционные кусочки, сверху посыпаем корицей. 

Чудо как вкусно, самая любимая выпечка моей семьи, этот пирог стал уже традиционным для нас, готовим каждые выходные.

Приятного аппетита!