Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Фарш мясной — 700 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Процесс приготовления
Итак, подготовим продукты для приготовления рулета из слоеного теста с фаршем и приступим.
Фото 1
Для начала обжарьте рубленый лук на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Фото 2
Добавьте фарш и обжарьте до полуготовности на среднем огне, посолите, поперчите по вкусу, остудите.
Фото 3
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт.
Фото 4
Выложите фарш и разровняйте ровным слоем, так, как показано на фото.
Фото 5
Сверните в рулет, переложите на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
Фото 6
Смажьте рулет яичным желтком, удобно это сделать кулинарной кистью. Поставьте в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут, должна появиться румяная корочка.
Фото 7
Слегка остудите. Рулет из слоеного теста с фаршем готов — нарежьте его на порционные куски. Приятного аппетита!
