Содержание
Ингредиенты:
Для теста:
- пшеничная мука – 1 стакан;
- молоко – 1/2 стакана;
- вода – 1/2 стакана (или немного больше);
- яйца – 2 шт.;
- соль – щепотка;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- растительное масло для жарки.
Для крема:
- пшено – 1/2 стакана;
- вода – 1 стакан;
- молоко – 1/2 стакана;
- ванильный сахар – 2 ч. ложки;
- сахар – по вкусу;
- белый шоколад – 100 г;
- замороженная малина – 200 г.
Как готовить блины с начинкой из пшена с белым шоколадом и малиной:
Приготовьте тесто для блинчиков, смешав ручным блендером просеянную муку, соль, яйца, ложку растительного масла со смесью воды и молока. Если тесто получается слишком густое, добавьте немного воды – для тонких блинов тесто должно быть как очень жидкая сметана. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом, нажарьте тонких блинчиков.
(Каждый раз наливайте на сковородку около 4 ст. ложек теста).Готовые блинчики сложите горкой, чтобы они не подсыхали. Тем временем приготовьте пшено: доведите до кипения стакан воды. Крупу промойте под проточной водой, а затем пару раз окатите ее кипятком на сите (таким образом, мы избавляемся от характерной горечи).
