Этот нежный торт порадует не только ваших домочадцев, но и наверняка приятно удивит гостей. Его обязательно нужно приготовить на ваш семейный праздник. Кто не любит кокос, может заменить на другой ингредиент — орехи, сухофрукты. Но вкус уже будет не тот.
Содержание
Ингредиенты:
Для коржей:
- 12 яичных белков
- 12 ст. ложек молотых орехов
- 12 ст. ложек сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 6 ст. ложек муки.
Крем:
- 12 желтков
- 14 ст. ложек сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 8 ст. ложек молока
- 300 гр. масла
- 50 гр. кокосовой стружки
- 50 гр. изюма
- 50 гр. шоколада.
Для украшения торта:
- 50 гр. белого шоколада
- 50 гр. темного шоколада.
Приготовление:
Как приготовить коржи:
Взбейте яичные белки с солью, добавьте сахар, а под конец добавьте молотые орехи, смешанные с мукой.
Разделите смесь на 3 части и отправьте выпекаться 3 коржа (форма 25*38 см). Форму застелите бумагой для выпечки. Время выпекания коржей составляет около 15 минут.
Крем:
Смешайте желтки с обычным и ванильным сахаром, поставьте на водяную баню. Добавляйте молоко до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не загустеет. Дайте смеси остыть.
