Ингредиенты
- Филе куриной грудки — 600 г
- Сладкий красный перец — 200 г
- Желтый сладкий перец — 200 г
- Морковь — 180 г
- Лук красный — 120 г
- Капуста цветная — 250 г
- Брюссельская капуста — 200 г
- Оливковое масло — 100 мл
- Лимонный сок — 60 мл
- Мед — 100 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Тмин молотый — 1 ч.л.
- Красный перец чили хлопья — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Шаги
- Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать крупной соломкой. Морковь нарезать кольцами, лук нарезать полукольцами, капусту разобрать на небольшие соцветия, брюссельскую капусту разрезать пополам.
- В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, молотый тмин, красный перец чили, соль.
- Застелить противень пекарской бумагой и выложить в центр филе куриной грудки, а по сторонам нарезанные овощи, распределив их равномерно.
- Полить курицу и овощи подготовленным соусом и отправить в разогретую духовку до 200°С, выпекать 20-25 минут.
- Выложить курицу и овощи в общую или порционные тарелки, полив соусом из противня и подавать к столу.
Советы:
1. Для приготовления блюда можно использовать любые овощи по вашему вкусу.
2. Чтобы проверить готовность курицы, проткните курицу деревянной палочкой, если сок выделяется прозрачный, значит курица готова.
3. Если у вас есть кулинарный термометр, температура готовой курицы внутри должна быть 75°С.
