Ингредиенты
- Печенье песочное — 500 г
- Фундук измельченный — 100 г
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 150 г
- Для ганаша:
- Сливки — 200 мл
- Шоколад темный — 300 г
Шаги
- Печенье раскрошить на мелкие кусочки, добавить измельченный фундук и перемешать.
- В теплое молоко добавить размягченное сливочное масло, какао-порошок, сахарный песок и размешать венчиком или вилкой до однородного состояния.
- Соединить смесь с печеньем и орехами, тщательно перемешать.
- Дно и стенки разъемной формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, выложить готовую смесь аккуратно прижимая, чтобы внутри не образовались пустоты.
- Отправить торт в холодильник на 15 минут.
- Измельчить плитки шоколада и добавить его в нагретые сливки, перемешать венчиком до полного растворения шоколада.
- Достать торт из холодильника и покрыть подготовленным ганашем из сливок и шоколада, отправить торт в холодильник на 2 часа.
- Через 2 часа достать торт из холодильника и посыпать сверху измельченными орехами. Шоколадный торт готов.
