Ингредиенты
- Мука 700-750 гр.
- Масло сливочное 70 гр.
- Дрожжи сухие 8 гр.
- Молоко 300 мл.
- Ванилин 1 гр.
- Сахар 4 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Соль 1/3 ч.л.
- Мармелад 130 гр.
Шаги
- В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте.
- Добавьте яйцо и белок второго яйца(желток оставьте для смазывания), соль,ванилин и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
- В три-четыре приёма добавьте муку. Месите тесто в течение 5 минут. Тесто оставьте в тёплом месте на 1 час.
- Разделите тесто на 14 частей.
- Разделите тесто на небольшие шарики.
- Каждый шарик раскатайте, выложите на середину порезанный мармелад, защипните края.
- Пирожки выложите на противень, оставьте на 20 минут. Затем смажьте желтком.
- Выпекать при 200° 15-20 минут. Пирожки с мармеладом можно подавать с молоком, какао или чаем!
