Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 крупная красная луковица
- 2 средних картофелины
- 2 сосиски (или любая другая колбаса на ваш выбор)
- 2 сосиски (или любая другая колбаса на ваш выбор)
- Половина чайной ложки соли
- Четверть чайной ложки черного перца
- Чеснок (для добавления вкуса)
- Оливковое масло
- Зелень (для украшения)
- Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Очистите и нарежьте красную луковицу на полукольца.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости на слабом огне.
- Сдвиньте лук на одну сторону сковороды, а на освободившуюся сторону выложите картофель. Жарьте картофель на среднем огне, помешивая периодически, около 4 минут.
- Добавьте нарезанные сосиски, чеснок и зелень. Перемешайте и жарьте вместе с картофелем в течение еще 2-3 минут.
- В отдельной миске взбейте яйца вилкой, добавьте натертый сыр, соль и перец. Перемешайте.
- Вылейте смесь на сковороду с картофелем и колбасками, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 8 минут.
- Перед подачей посыпьте сверху дополнительным натертым сыром и зеленью.
- Это блюдо получается очень вкусным и питательным благодаря сочетанию яиц, картофеля, колбасы и сыра. Вы можете приготовить его на завтрак, обед или ужин, и оно подойдет для любого случая.
