Ингредиенты
- Молоко – 150 мл;
- Свежие дрожжи – 5 гр;
- Соль – 1 ч.л;
- Оливковое масло – 50 мл;
- Мука – 400 гр;
- Яичный желток – 1шт;
- Майонез, кетчуп – по вкусу;
- Колбаса – 250 гр;
- Сладкий красный перец – 1 шт;
- Помидор – 1 шт;
- Твердый сыр – 100 гр;
- Зеленый лук – по вкусу.
- Сначала необходимо смешать молоко и свежие дрожжи. После этого им необходимо дать отстояться 5 минут. Далее к ним примешивается соль и оливковое масло и всыпается мука.
- Теперь тесто необходимо хорошо замешать, чтобы оно получилось без комочков. Полученное тесто необходимо убрать в теплое место на 20 минут.
- Делим тесто на 6 частей, формируя из каждой окружность. Теперь тесто опять должно отдохнуть 5 минут.
- После отдыха формируем в каждой части небольшое углубление. Распределяем их на противень и смазываем яичным желтком.
- Соус для пиццы делаем из майонеза и кетчупа, просто перемешав их в любой пропорции. Далее равномерно распределяем полученный соус по всей поверхности основы для мини-пиццы.
- Нарезаем мелким кубиком колбасу, помидор и красный перец, нарезаем зеленый лук. Все это делим также на 6 частей и также выкладываем поверх соуса.
- Далее натираем сыр и посыпаем сверху им наши мини-пиццы.
- Теперь отправляем в духовку на 20 минут при 220 ℃.
