Самый вкусный домашний омлет придумали в Тунисе. Здесь его подают не на завтрак, а в качестве полноценного ужина, или даже как охлажденную закуску. Рецепт интересен тем, что яйца нужны и сырые, и отварные, сытности блюду добавляет нежная курица. Ингредиенты:
1 куриное бедро
3 сваренных вкрутую яйца
4 сырых яйца
Цедра и сок 1 лимона
200 мл куриного бульона
70 мл сливок
Соль Пошаговый рецепт: Отварные яйца и курицу режем в глубокую миску примерно равными кубиками. Сюда же аккуратно счищаем цедру. Теперь керамическую форму для запекания смазываем растительным маслом и ставим в духовку при 200 градусах. Важно ее предварительно разогреть. В отдельной миске смешиваем сырые яйца и сливки, вливаем к ним лимонный сок. Вливаем смесь к курице и отварным яйцам, тщательно перемешиваем. Достаем форму для запекания, переносим в нее основу омлета. Ставим в духовку и запекаем его при 200 градусах 15 минут. Видеорецепт: Омлет получился невероятно сытным. Подать его будет очень вкусно со свежими гренками.
