| Продукты | ||
| Свинина (корейка без кости) — 300 г | ||
| Макароны — 250 г | ||
| Томатный сок — 200 мл | ||
| Морковь — 50 г | ||
| Перец сладкий — 40 г | ||
| Лук репчатый — 40 г | ||
| Масло растительное — 40 мл | ||
| Петрушка — 2 веточки | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый — по вкусу | ||
| Вода — 200 г |
Пошаговый фото рецептМакароны с мясом в томатном соусе, на сковороде
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для рецепта подходит любая часть свинины, я использовала корейку без кости (такое мясо не сильно жирное).
Свинину промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите кусочки свинины и обжаривайте 3-4 минуты. Затем убавьте огонь до небольшого, томите мясо под крышкой 15 минут.
Пока мясо готовится, займитесь овощами: очистите лук и сладкий перец. Нарежьте очищенную морковь брусочками, лук — полукольцами, перец — полосками.
Выложите лук к мясу и обжаривайте вместе 2-3 минуты, помешивая.
Морковь отправьте к мясу, перемешайте.
Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте мясо с овощами 4-5 минут. Посолите и поперчите.
Влейте томатный сок и тушите мясо с овощами 25 минут.
Петрушку промойте, мелко нарежьте. Добавьте зелень в сковороду.
Вскипятите 200 мл воды.
В сковороду выложите макароны, влейте горячую воду.
Перемешайте макароны с овощами, тушите всё вместе на медленном огне под крышкой 10 минут, до мягкости макарон.
Макароны с мясом в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Томатный соус идеально дополняет и мясо, и макароны, они получаются очень вкусными, а мясо — мягким и нежным.
Приятного вам аппетита!
