Если хочется чего-то необычного, простого и при этом вкусного, попробуйте приготовить хрустящие творожные чипсы. Снаружи они получаются румяными и аппетитными, а внутри сохраняют нежную текстуру. Такой вариант отлично подходит и для перекуса, и как оригинальная закуска к столу.
Ингредиенты:
- творог зернистый — 400 г
- твердый сыр — 120 г
- яйцо — 1 шт.
- кунжут — 1–2 ст. л.
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- сухой чеснок — 1/2 ч. л.
- паприка — 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
Для начала подготовьте все продукты. Творог лучше брать не слишком жидкий, чтобы масса держала форму. Если в нем много влаги, слегка откиньте его на сито.
Твердый сыр натрите на мелкой терке и соедините с творогом в глубокой миске. Добавьте яйцо, немного соли, черный перец, сухой чеснок и паприку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Противень застелите пергаментом. Ложкой выкладывайте небольшие порции творожной массы на расстоянии друг от друга. Затем аккуратно разровняйте каждую порцию тыльной стороной ложки, формируя тонкие круглые лепешки. Сверху слегка посыпьте кунжутом.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в духовку и выпекайте примерно 20–25 минут, пока края не станут золотистыми и хорошо подрумяненными. Время может немного отличаться в зависимости от духовки, поэтому ориентируйтесь на красивую румяную корочку.
Готовые чипсы достаньте и дайте им немного остыть прямо на противне. После остывания они станут более хрустящими. Подавайте теплыми или полностью охлажденными.
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить немного итальянских трав.
- Если хотите острее, добавьте щепотку чили.
- Такие чипсы вкусно подавать с йогуртовым, чесночным или сметанным соусом.
Итог:
Получается простая, интересная и очень аппетитная закуска из доступных продуктов. Хрустящие творожные чипсы хороши тем, что готовятся без сложностей, а съедаются очень быстро.
